Что понадобится:
- помидоры - 2-3 шт. (лучше использовать не очень крупные, но очень спелые и сладкие)
- моцарелла - 1 шарик 250 г
- оливковое масло
- бальзамический или винный уксус
- свежемолотый черный перец
- листья базилика

Что получится:
Свежая, лёгкая, очень вкусная закуска, отлично сочетающаяся с сухим вином (мною предпочтительно красным). Этого количества продуктов хватает примерно на две персоны.

Что делаем:
Нарезаем моцареллу и помидоры на пластины толщиной 0,5-0,7 см.
Выкладываем их на блюдо чередуя между собой.
Сбрызгиваем оливковым маслом и уксусом. Посыпаем перцем и базиликом.
Подаём!